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药膳要因人因时而宜中医学专家指出，药膳不同于补药，更不能简单地认为是饮食，运用药膳进补必须以中医理论为根据，才能达到应有的效果。药膳在我国源远流长，食疗食补已成为现代人的时尚，秋冬季节用药膳进补的人不在少数，药膳将中药与食物相配，使药借食味… 2026-4-25
药膳元宵任君选 2月24日元宵节，正月十五吃元宵。元宵所用的性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。《本草经疏》载，“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。各类元宵馅也对… 2026-4-25
药食兼用菊花脑脑是菊科菊属种多年生宿根性草本植物，别名菜、路边黄、黄菊仔等，形态与相似。以嫩供食。嫩茎叶带菊花香气，食之清爽可口，色、香、味俱佳。可炒食、做汤。同时营养丰富，除了碳水化合物、矿物质含量较高外，还含有菊甙、腺嘌呤、氨基酸、… 2026-4-25
药食皆佳仙桃桃历来被列为我国“五果”之一，为“肺之果”，中医认为其味甘酸、性微温，具有补益心肺、生津止渴、消积润肠、解劳热等功效，适用于津少口渴、肠燥、淤血阻滞、Y瘕结块、年老体虚、、、肺病、虚劳等病症。桃一身是宝，全枝入药。有活血化… 2026-4-25
药食同源话莴笋提到，大家都很熟悉，凉拌莴笋丝、清炒莴笋片都是餐桌上的家常菜。莴笋不仅营养，还有一定的药用价值。现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与含量基本相同。莴笋叶的维生素C含量比茎… 2026-4-25
药食同源话竹荪是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压;长期食用还能调整中老年脂，可治、、支气管炎、、风湿病、妇科病，而且抗癌治癌的作用也不错。有“菌中皇后”的美名，这不仅是因为它漂亮的外型，更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋… 2026-4-25
药蒸小排骨材料：3克、6克、2克、2克等药材，以及小排骨半斤、2大匙，以及屑、、盐、太、等调味料适量。做法：、、熟地倒入1杯清水，以小火熬至不到半杯后，过滤取药汁备用；小排骨切成小块用太白粉拌匀备用；豆豉稍微切碎炒香加入米酒爆香，之后就可… 2026-4-25
药粥赶走食欲不振双枣炖排骨:膳的主要功效是健胃消食。莲藕具有清热、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效，可用于治疗、烦躁口渴、、等症状。一、双枣莲藕炖排骨药材：、黑枣各10颗。食材：莲藕2节（约600克），排骨250克、盐2小匙。做法： 2026-4-25
药粥清热解暑更适合老年人 10~15克，研末；100克，加水适量煮粥，待粥将成时，调入末稍煮至沸即可食用。菊花粥不仅可作为清热解暑的饮料，久服还能明目平肝。鲜30克或干15克，煎汤。再以100克煮粥，待粥将成时加入及适量，煮沸即成。有解暑清毒、祛风清热之效。适… 2026-4-25
一次别炒太多鸡蛋在炒的时候，许多人常常一次就炒四五只鸡蛋。如果三口之家一次就炒四五只鸡蛋，肯定会吃过量的。番茄炒蛋、炒蛋、鸡蛋……炒鸡蛋不但营养丰富，而且简单易做，味道鲜美，是离不了的家常菜。不过，在炒鸡蛋的时候，许多人常常一次就炒四五只… 2026-4-25
一鸽胜九鸡冬天，常吃些对增强体质、防治、，以及用脑过度引起的等都有良好作用，故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风之功。冬天，常吃些鸽肉对增强体质、防治高血压、血管，以及用脑过度引起的神经等都… 2026-4-25
一两蚕蛹三鸡蛋，为蚕蛾科昆虫家蚕的蛹。因为中含有丰富高级动物蛋白、脂肪和氨基酸，所以具有增强人体机能、抗衰老的作用，故有“一两蚕蛹抵三个”的营养学说。蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的蛹，是人们一种营养价值较高的美味食品。同时，还含有多种矿物质及… 2026-4-25